當大家都認為「不可能讓全世界的人都吃靈芝」之際，我已經在構思「如果全世界的媽媽都要吃靈芝，怎麼做才能供應得上」。這裡面除了牽涉到產量的問題，更和下一代的生存環境息息相關。

靈芝是中國傳統文化裡醫藥資源的精髓，它對人類過去、現在和未來的貢獻，有著無窮無盡的想像空間。如果我們想讓全人類都體驗得到靈芝的功效，就必須認真思考，到底要怎麼做，才能給那麼多人使用。

因為今天講一個東西有多好，一定要有能力供應得上，否則當需求突然湧現時，在供不應求的情況下，市場上必定會出現各種摻假作偽、品質不穩的問題，想分杯羹的業者一定會蹭進來，結果反而害消費者傷了荷包，更傷害了靈芝產業。

只要顧產量，不用管生態？為了這一代，遺害下一代？

要如何讓靈芝供應得了全球市場，絕大多數人給出的答案都是提高靈芝產量。

問題是，只要是生產子實體，不管用什麼栽培方法，都得隨著產量增加而與林爭地或與農爭地，同時也需砍伐更多樹木來提供栽培靈芝生長所需的木頭 (段木培) 或木質纖維 (太空包栽培/袋料栽培) 。

若是採用所謂「仿野生栽培」的模式，直接把靈芝種在樹林裡，對生態造的衝擊就更大了! 先不說會占掉多少土地、砍掉多少樹木，也不去計較種出來的靈芝品質是否堪慮，光是栽培過程從子實體發散出去的孢子對森林生態的危害就大到令人害怕。

因為靈芝屬是白腐型真菌，常常也是植物的病害，樹木一旦被孢子侵染為長出下一朵靈芝的養料，最終不是枯死、病死，就是被風吹倒攔折斷而死。所以美其名是結合有機農業與休閒觀光的健康產業，十年後恐剩下覆水難收的生態浩劫。

比較好的做法是工廠化室栽培，既能避免靈芝孢子對森林的危害，提高單位面積的產量，更有利於栽培標準化的執行，使種出來的靈芝品質穩定。但即便如此，還是會因為需要大量電力進行環境控制，另外衍生出能源需求的問題。

更現實的是，就算你再努力再會種，生產出的靈芝子實體，即使再加上發酵生產的菌絲體，在某個地區當一方諸侯或許可行，但要放諸四海、供應全球就不可能了。

因為不管是靈芝子實體或菌絲體，如果要讓它成為有效的產品，就要經過加工萃取和濃縮，提高產品裡多醣類、三萜類等有效成分的含量。以子實體為例，能被熱水和酒精萃取出的部分僅約一成左右。也就是說，消耗那麼多土地、木材、水電、人力資源種出的辛苦結晶，最後八成都變成廢棄物。

當生態日漸惡化、能源日漸枯竭，靈芝產業的經營、發展還能「永續」的下去嗎？而更讓我在乎的是，我們真的要為照顧這一代人的健康，而去危害下一代人的生態環境嗎?

如果真的想用靈芝世世代代的濟世救人，我們勢必用一個更節約、更精準的方式生產靈芝裡的有效成分，來替代大部分的靈芝原料。這個以規格化量產的有效成分，就是小孢子靈芝免疫調節蛋白質GMI (Ganoderma microsporum immunomodulatory protein )。

不種子實體、不養菌絲體，也不需萃取 ；直接生產有效成分，經濟、節能又環保

由111個胺基酸組成的GMI，原本以為只是小孢子靈芝菌絲體裡負責讓靈芝從「菌絲體生長階段」進入「子實體生長階段」的訊息調控蛋白質，後來經過動物實驗或臨床經驗發現，只需很少的劑量就能發揮調節免疫、抑制腫瘤 、保護神經、抗COVID-19病毒入侵、抗PM2.5、抗細菌、抗過敏、抗發炎、抗老化等多重功效。

原本GMI存在於小孢子靈芝的菌絲體裡，但我們並不是從菌絲體裡直接萃取，而是把GMI的基因放到可食用的酵母菌裡，再把酵母菌放到發酵槽中，利用調控技術，讓酵母菌在大量生長的過程中將GMI釋放到培養基裡，然後再用分離純化技術把GMI單獨拿出來應用。

這是非常先進的生物科技製程，最終生產出來的GMI不僅和天然的一樣，還不會殘留任何基改痕跡在其中，而且產量大、純度高，在生產效率、節能減碳的表現都不是傳統萃取物來源所能比擬的。

GMI極少用量就能有效調控，所以可以精簡靈芝用量

比對目前已發表在科學文獻的數據也會發現，許多靈芝子實體萃取物裡再純化的多醣類、三萜類、靈芝酸等的功效，對照使用GMI所需的有效劑量只是它們的十分之一到百分之一 (詳文末附表)。

GMI當然不可能完全取代靈芝萃取物因，因為維持健康或改善疾病除了需要GMI給細胞提供「重開機」指令重啟生命程序之外，還需要其他成分為細胞持續提供正常作的原料。只是，在面對愈來愈多的消費需求時，如果我們可以使用GMI替代，是否就能節省許多生產多醣類、三萜類所需的靈芝材料，或是放大靈芝產品的應用價值?

在原來食用的靈芝萃取物中加入GMI，會比單用萃取物更有效果，未來即將會在病人的身上獲得驗證。

GMI是來彰顯靈芝的榮耀

如果你也認同，靈芝不僅是千年來的文化傳承，更是人類對抗未來各種有得沒的、新的舊的疾病必需的生醫資源，那麼成分單一、結構清楚、用量精準、可以無限量規格生產的GMI，很可能就是最經濟實惠、最具未來性、最節能環保的靈芝成分。

GMI的問世，是「東方傳統醫藥精華」與「西方先進生物科技」互相融合的展現。有了青出於藍的GMI，我們就不需要為了照顧這一代人的健康而傷害到下一代人生的環境，靈芝產業全球化永續經營的目標將能夠實現，靈芝救人的願望將能加快普及，靈芝家族的榮耀也將再度彰顯。

原文轉載：靈芝新聞網-臺大教授許瑞祥觀點：青出於藍的GMI將再彰顯靈芝家族的榮耀